Creme

Wer sich und seinen Gästen zu besonderen Anlässen wie Ostern oder Weihnachten eine besondere Freude machen möchte, kann zu einem köstlichen Klassiker, einem Eierlikör, greifen. Dieser ist für viele ein unverzichtbarer Bestandteil ihrer Hausbar und der feinen Dessertküche. Besonders in kalten Wintermonaten schmeckt dieser vor allem in Heißgetränken wie Eierpunsch hervorragend. Ansonsten wird er gut gekühlt, vor allem als Aperitif zum Kaffee, serviert. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich bei der Hauptzutat von Eierlikör um Eier, genauer gesagt um das darin enthaltene Eigelb. Dieses wird mit wasserlöslichen Bestandteilen zu einer Emulsion vermischt, dann wird noch Alkohol, entweder in Form von Agraralkohol, Kornbrand oder Rum, beigefügt. Ursprünglich stammt diese Kreation aus Südamerika, fand jedoch bereits Ende des 19.Jahrhunderts seinen Weg nach Europa. Besonders beliebt in unserem Online-Shop sind der Poli Bomb 17 Gradi Eierlikör oder Lotta’s Eierlikör, der auch in den Varianten Kokos oder Orange erhältlich ist.