Blend

Wie auch die schottischen Whiskys, werden die irischen Whiskeys in Blended Whiskeys und Single Malt Whiskeys unterteilt. Der Begriff Blend meint in beiden Fällen einen Verschnitt von mehreren Whiskeys verschiedener Typen und/oder aus verschiedenen Destillerien. Dabei handelt es sich jedoch, entgegen der weit verbreiteten Meinung, nicht um ein direktes Qualitätsmerkmal. Vielmehr eröffnet diese Vorgehensweise den jeweiligen Masterblendern ein riesiges Spektrum an möglichen Geschmacksnuancen und feinster aromatischer Abstimmung, wie es mit den Whiskeys einer Destillerie allein nicht möglich wäre. Die hohe Kunst des Master Blenders besteht darin, aus verschiedenen Ausgangswhiskeys immer den gewünschten Hausstil einer Marke zu treffen. Während der Reiz bei Single Malts in den sich wandelnden Geschmacksprofilen und nuancenreichen Veredelungen ist, haben sich Blends gerade durch Kontinuität eine breite Anhängerschaft aufgebaut. So finden sich unter den irischen Whiskeys besonders viele und sehr unterschiedliche Varianten. Bekannte Marken sind vor allem Bushmills, Jameson, Paddy oder Tullamore D. E. W., welche alle durch ihren typischen Geschmack und ihre hohe Qualität überzeugen.

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