Wein

Über kaum ein anderes Getränk wurde wohl schon so viel geforscht und geschrieben wie über den Wein. Dabei sprengt es nicht nur diesen Rahmen hier, sondern auch den so manchen Buches sich diesem Gebiet in Gänze zu widmen.
Rein sachlich betrachtet handelt es sich bei Wein um nicht anderes als vergorenen Traubenmost. Dieser besteht am Ende seiner aufwendigen Herstellung (Vinifikation) zu circa 75% aus Wasser und aus bis zu mehr als 1000 weiteren Inhaltsstoffen, von denen bis heute nicht alle genau analysiert werden konnten.

weiterlesen

12 Artikel

In absteigender Reihenfolge
  1. Carl Loewen Ritsch Großes Gewächs 0.75
    Carl Loewen Ritsch Großes Gewächs 0.75
    0,75 l 12,5 % Vol.
    Großes Gewächs von großartiger Qualität
    vielschichtig: mineralisch, verspielte Säure, Fruchtsüße, etwas Kräuter
    passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel
    28,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    38,64 € / 1 l
  2. Weingüter Wegeler Sonnenuhr Riesling Kabinett süß 0.75
    Weingüter Wegeler Sonnenuhr Riesling Kabinett süß 0.75
    0,75 l 8,5 % Vol.
    Spitzenwein von der Mosel: VDP Grosse Lage
    elegantes Zusammenspiel von natürlicher Süße, Fruchtaromen und Säure
    idealer Begleiter für Fisch, Geflügel und Käse
    17,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    23,97 € / 1 l
  3. Markus Molitor Einstern Pinot Blanc 0.75
    Markus Molitor Einstern Pinot Blanc 0.75
    0,75 l 12,5 % Vol.
    Winzerkunst von der Mosel
    komplex und zartschmelzend mit Frucht, Mineralität und etwas Säure
    passt ideal zu Geflügel, Fisch und mildem Käse
    19,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    25,99 € / 1 l
  4. Carl Loewen Riesling Alte Reben 0.75
    Carl Loewen Riesling Alte Reben 0.75
    0,75 l 12 % Vol.
    sortenreiner Riesling
    siebzig Jahre alte Reben
    komplexe Aromen
    12,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    16,65 € / 1 l
pro Seite

Für die meisten Weinfreunde verhält es sich bei einer Flasche Wein jedoch wie mit einem guten Buch oder dem Lieblingsfilm. Ein Stück Kunst und Poesie, welches man immer wieder neu entdecken kann. Die Menschheit entdeckte die Weinherstellung dabei schon weit vor so manch anderen Dingen. Man geht davon aus, dass die Menschen schon vor 8000 Jahren in Damaskus weinähnliche Getränke zu sich nahmen. Eine Evolutionsgeschichte ohne Beispiel. Dieser haben wir neben so mancher geschichtlicher Anekdote, heute auch eine unüberschaubare Menge von, Reben, Süßegraden, Arten, Ländern, Lagen, Böden, Qualitäten, Winzern und Philosophien, welche jede für sich den Wein maßgeblich beeinflussen, zu verdanken.

Eine einfache Unterteilung in Weißwein, Rotwein und Roséwein kann dabei unmöglich ausreichen, um diesen König der Getränke zu beschreiben. Da sich die Weine jedoch oftmals in landestypische Kategorien fassen lassen, macht eine Unterscheidung nach Herkunft meist als Oberkategorie Sinn. Dabei fangen die Streitigkeiten der Enthusiasten schon bei der Frage nach der „neuen“ (U.S.A., Australien, Südafrika) oder „alten“ (Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland etc.) Welt an. Bei uns finden Sie Weine aus beiden „Welten“ in einer großen Auswahl. Ebenso wie hervorragende Schaum- und auch Likörweine.