Glenmorangie Dornoch 43% 0.70

Der Glenmorangie Dornoch ist ein limitierter Highland Single Malt Scotch Whisky, der von der namensgebenden Flussmündung inspiriert wurde, an der die Brennerei liegt, dem Dornoch Firth. Ein Whisky, für dessen Kreation sich der Brennmeister die sturmumtoste und zerklüftete Küstenlinie rund um das Mündungsdelta zum Vorbild nahm. Ein Anteil des Verkaufspreises jeder Flasche fließt an die Gesellschaft zur Erhaltung dieses wissenschaftlich höchst interessanten Biotops. Dieser Single Malt ist von kräftigem Körper und großer Lebhaftigkeit, ohne dabei die eleganten Zitrusnoten und blumigen Untertöne, die für Glenmorangie typisch sind, zu vernachlässigen. Denn Glenmorangie bedeutet im Gälischen so viel wie -Tal der Ruhe- und geht auf die behütete Lage der Traditionsbrennerei zurück. Eine rundherum ausgewogene Komposition.

Im Glas erscheint Glenmorangie Dornoch von einer dunkleren Bernsteinfarbe und mit der unverkennbaren Aromatik eines Glenmorangie, der in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche herangereift ist, um anschließend ein abrundendes Finish in ehemaligen Amontillado-Sherryfässern zu erhalten. Im Mund entfaltet sich ein leicht torfiger Geschmack mit süßlichen Noten geräucherter Äpfel, die an getrocknete Früchte, Nüsse und Buttertoffee erinnern. Hier macht sich das Finish in Sherryfässern deutlich bemerkbar. Dornoch verabschiedet sich langsam und hinterlässt blumige Noten, zarte Anklänge von Vanille und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Ein außergewöhnlicher Glenmorangie.