Hazelburn 12 Years 49,9% 0.70

Die Hazelburn Whiskies aus der Springbank Distillerie bedienen in vielerlei Hinsicht ein weniger im Fokus stehendes Segment des schottischen Whiskys. Die Region Campbeltown, aus welcher der Whisky stammt ist den meisten oft weniger ein Begriff als die Highlands, Lowlands oder die Insel Islay. Auch bei der Herstellung unterscheidet sich der Hazelburn durch seine dreifache Destillation von den meisten anderen schottischen Single Malt Whiskies. Außerdem kommen bei seiner langen Reifephase ehemalige Sherryfässer zum Einsatz. Der Name dieses besonderen Whiskys stammt noch von der Destillerie, in welcher er ursprünglich hergestellt wurde.

Das entscheidende Merkmal ist aber natürlich der sinnliche Genuss den man mit dem Hazelburn 12 Year erlebt. Sein karamellfabener Ton verrät schon auf den ersten Blick die Fülle und die geschmackliche Komplexität mit welcher der Hazelburn bei Kennern und Entdeckern gleichermaßen punkten kann. In der Nase zeigt er sich opulent und voluminös. Vor allem wird hier sofort die Fruchtigkeit deutlich, welche der Whisky seiner besonderen Lagerung zu verdanken hat.
Auf der Zunge zeigt er sich von seiner malzig, süßen Seite und präsentiert eine feine Balance mit Eiche, Feigen und Nüssen. Auch der geschmeidige und lange Abgang weiß zu überzeugen.