La Maison du Rhum Mauritius 55% 0.70

Dieser dunkle Rum im französischen Stil wurde von der Rhumerie de Chamarel auf Mauritius hergestellt. Die Brennerei wurde erst 2008 gegründet, produziert aber bereits einige der besten Rums der ostafrikanischen Insel. Sie bestehen aus reinem Zuckerrohrsaft, den die Rhumerie von ihren eigenen Zuckerrohrfeldern bezieht. Der La Maison du Rhum Mauritius wurde in Barbet Column Stills gebrannt und reifte mehrere Jahre in ehemaligen Cognacfässern. Sein Finish erhielt der Ile Maurice Rum in Ex-Islay-Whiskyfässern:.

Der Islay-Whisky-Einfluss im La Maison du Rhum Mauritius zeigt sich schon im Aroma, durch delikaten Rauch und Noten von Heidekraut. Torf kommt mit der Zeit hinzu und verschmilzt mit exotischen Früchten. Der Gaumen des Rums brilliert mit Vanille gepuderten kandierten Früchten, die sich mit leckerem Rauch vermählen und in einem aschigen Finish munden.

Dieser French Style Rum ist Teil vom vierten Batch der La Maison du Rhum-Kollektion. Die limitierte Serie enthält feine Rums von den renommiertesten Brennereien ihrer jeweiligen Herkunftsländer. Batch Nummer Vier zeichnet zehn Rums mit einer Vielfalt von Brenntechniken, Altersstufen und Fass-Finishes aus.