Ron Medellin 3 Anos 37,5% 1.00

Der Ron Medellín gehört in Kolumbien quasi zum Inventar; nicht nur in den Spirituosengeschäften und Bars. Seit den 1940er-Jahren ist die flüssige Hommage an die Großstadt Madellín ein Garant für feinsten kolumbianischen Rum. Als jüngster Vertreter des Kernsortiments fungiert der Ron Medellín 3 Añejo, der sich in Mixgetränken besonders wohlfühlt.
Spirituosen werden in der Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquía bereits seit mehr als 100 Jahren hergestellt. Und der Erfolg reißt nicht ab; im Gegenteil. In den 2020er konnte eine der größten Destillerien des Landes ihre Verkaufszahlen stetig steigern. Der Ron Medellín als alter Hase ist einer der Exportschlager der Brennerei und einer der erfolgreichsten Rums Kolumbiens. Destilliert wird er recht klassisch aus Molasse und in einer recht hohen Column Still. Gut 26 Meter ragt die größte Kolonne in der Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquía in die Höhe. Seine Reifezeit verbringt der New Make Spirit in amerikanischen Eichenfässern, wo er sich drei Jahre lang das Lagerhaus mit tausenden weiteren Fässern teilt. Insgesamt schlummern hunderttausende Fässer in den riesigen Lagerhäusern der Spirituosenfabrik.
Abgefüllt wird der Ron Medellín 3 Añejo in einer eher landestypischen Alkoholstärke, wenngleich die Export-Abfüllungen tatsächlich noch ein paar Volumenprozente mehr enthalten. Doch die Kolumbianer selber trinken ihren Rum eher bei um die 35 Volumenprozenten Alkohol; der Ron Medellín 3 Añejo wird mit 37,5 abgefüllt. Subtile Holznoten und Vanille bestimmen den Auftakt beim Nosing des Ron Medellín 3 Añejo und verweilen auch am Gaumen noch etwas, bevor sich Nussaromen hinzugesellen. Verhältnismäßig trocken klingt der Ron Medellín 3 Añejo mittellang aus.
In der Ein-Liter-Flasche ist der Ron Medellín 3 Añejo ideal für die nächste Cocktailparty. Mit Limettensaft und Zuckerrohrsirup verwandelt sich der kolumbianische Rum schnell in einen aromatischen Sour. Für die kalte Jahreszeit macht sich auch ein Rum-Punsch ganz hervorragend. Äpfel, Orangen, Zimt, Nelken und Muskat sowie Apfelcider und Ron Medellín 3 Añejo zusammen erwärmt heizen nach einem Spaziergang die kalten Füße wieder auf.