Rosemount Estate Shiraz Diamond Collection 0.75

Dieser rebsortenreine, australische Shiraz vom Weingut Rosemount Estate aus dem Hunter Valley ist ein überaus überzeugender Rotwein mit beeindruckender Kraft. Im Glas leuchtet der Wein in einem dunklen Rot mit violetten Reflexen. Der Duft, den der Wein schon beim Einschenken verbreitet, ist ungemein voluminös und intensiv. Noten von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren umspielen die Nase. Im Hintergrund erkennt man feine Gewürze wie Nelken oder auch Pfeffer. Am Gaumen setzt sich der kraftvolle Eindruck fort.

Die roten Früchte umspielen die Zunge und sorgen so für einen sanften Eindruck. Die Tannine sind samtig und überaus gut eingebunden, um die Frucht in den Vordergrund zu bringen. Die bereits erwähnte Würzigkeit ist auch an der Zunge zu erkennen, jedoch im Vergleich zur Fruchtigkeit eher dezent vorhanden.

Insgesamt ist dieser Shiraz von Rosemount Estate ein überaus gelungener Wein mit einem tollen Genusspotential. Als Begleiter zu Gebratenem oder kräftigen Gerichten kann er ebenso gereicht werden wie zu intensivem Käse.