Vizcaya Cask No. 21 40% 0.70

Der Cask 21 von Vizcaya ist ein Rum aus der Dominikanischen Republik, der sich auf eine kubanische Traditionslinie beruft. Im Gegensatz zu den meisten anderen Rumsorten wird Vizcaya nicht aus der Melasse hergestellt, die bei der Herstellung von Zucker anfällt, sondern aus dem Saft erntefrischen Zuckerrohrs. Deshalb handelt es sich um einen Rhum agricole. Eine Besonderheit ist die lange Reifung in ehemaligen Bourbonfässern aus Eichenholz, die sein Geschmacksprofil optimal abgerundet hat.

Im Glas erscheint der Cask 21 in einem dunklen Bernsteinfarbton mit einem leicht rötlichen Schimmer. Sein feinfruchtiges Bouquet ist überaus komplex mit Noten von Karamell, getrockneten Früchten, Aprikosen und Ananas sowie einem Hauch von Vanille und einigen würzigen Akzenten von Nelken, Zimt und Piment. Im Mund präsentiert er sich süßlich und angenehm geschmeidig am Gaumen mit Noten von Bananenmus, Buttertoffee und dunkler Schokolade. Zu den tropischen Früchten gesellt sich ein würziger Hauch von Ingwer. Der Abgang des Vizcaya VXOP Cask 21 ist lang anhaltend und süß mit einer Spur Ahornsirup. Ein wunderbar harmonisch ausgewogener Rum, der einen äußerst vielschichtigen Eindruck vermittelt. Vizcaya VXOP Cask 21 ist ein Rum, der sich herrlich für den puren Genuss oder in Verbindung mit einigen Eiswürfeln eignet. Entdecken Sie die komplexe Vielfalt seiner Geschmacksnuancen. In der edlen Flasche gibt er ein großartiges Geschenk für Liebhaber hochwertiger Rumsorten ab.