Weizenjunge 36% 0.70

Weizenjunge ist eine westfälische Kornspezialität, die traditionell in der ehemaligen Kornbrennerei Schulte-Kemna gebrannt wurde. Nach der Insolvenz von Schulte-Kemna wird Weizenjunge heute durch die Gebr. Both GmbH in Goch gebrannt. Weizenjunge hat noch immer eine treue Kundschaft, die sich vor allem im Ruhrgebiet findet und aus den alteingesessenen Kneipen nicht wegzudenken ist. Noch immer wird er getreu der alten Rezeptur von Weizenjunge aus dem Jahr 1879 produziert, die sich durch einen hohen Malzanteil auszeichnet. Die Herstellung von Weizenjunge erfolgt in einer besonders schonenden Destillation, darauf folgt eine sechsmonatige Lagerung.

Das Ergebnis ist ein mildwürziger westfälischer Korn mit einem Alkoholvolumen von 36%.