Zuidam Rogge Genever 35% 1.00

Der Rogge Genever 1 Year von der niederländischen Brennerei Zuidam ist einer, der alte Handwerkskunst zeigt. Als eines der übrig gebliebenen unabhängigen Unternehmen, das seit Generationen im Familienbesitz ist, setzt die Brennerei auf traditionelle Handarbeit in der Herstellung ihrer Produkte und verzichtet auf jegliche computerisierte Steuerung. So ist auch dieser Zuidam Genever ein einzigartiges Produkt. Er wird im Pot Still Verfahren aus 100 % Roggen destilliert. Davon wird die Hälfte gemalzt verarbeitet. Ein Jahr lang reift der Rogge Genever in neuen amerikanischen Eichenholzfässern, die 200 Liter umfassen. Erst kurz vor der Abfüllung wird er mit Wacholder, Süßholz und Anis versetzt. Auf den Flaschen sind von Hand die Nummern der Fässer, aus dem der Genever abgefüllt wurde, eingetragen. Außerdem wird jede mit einem Band um den Hals und einem goldenen Wachssiegel versehen.

Zuidam Rogge Genever weist eine helle Bersteinfärbung auf. Ihm entsteigt ein Geruch nach würzigem Roggen, der mit süßen Vanille- und Toffee-Aromen, Zimt und ein bisschen Anis ausbalanciert wird. Im Geschmack werden die Eichenholzfassnoten deutlich. Angenehm warmes Toffee und Fudge komplettieren zusammen mit lakritzigen Süßholz das Profil.

Alle Zutaten für die Zuidam Produkte sind zu 100 % natürlichen Ursprungs. Sie werden für jede Spirituose sorgfältig ausgewählt. Fred van Zuidam und dessen Sohn Patrick stecken hinter den einzigartigen und sehr gut ausbalancierten Rezepten für die Whiskys, Liköre, Gins, Rums und Genever des Familienbetriebs.

Sie kommen in den vollen Geschmack des Rogge Genevers 1 Year aus den Niederlanden, in dem Sie ihn ohne Zusätze trinken. Pur kommen die Botanicals Wacholder Süßholz und Anis vor der Roggen-Würze gekonnt zur Geltung.