La Maison du Rhum Antilles 44% 0.70

La Maison du Rhum versteht es, die Feinheiten der jeweiligen Region in seinen Rhums und Rums zu vereinen, wobei das Unternehmen nicht all seine Rums/Rhums unabhängig abfüllt. Der La Maison du Rhum Antilles francaises jedoch ist einer von diesen charakterstarken Rhums, der sich in der Discovery Serie des französischen Abfüllers befindet.

Heimat dieses Rhum agriocle sind die Französischen Antillen, zu denen unter anderem Martinique und Guadeloupe gehören. Beide Inseln sind bekannt für ihren eigenen Rum-Stil; vor allem für den Rhum agricole, quasi eine französische Übersee-Spezialität. Neun Brennereien agieren auf Martinique, ein Dutzend (teilweise recht kleine) Destillerien praktizieren auf Guadeloupe. Welche der Stills für den La Maison du Rhum Antilles francaises verantwortlich sind, das bleibt dem Genießer leider ein Mysterium. Wobei echte Kenner von Rhum agricole sicherlich die Herkunft in Teilen herausschmecken können.

Denn das Besondere an Rhum agricole ist dessen flüssige Inkarnation der jeweiligen Region. In Frankreich nennt man dies Terroire; und ist überzeugt davon. Der Geschmack eines Rhums agricole ist in der Regel abhängig davon, wo der Ausgangsstoff gewachsen ist. Standesgemäß wird auch beim La Maison du Rhum Antilles francaises nur frisch gepresstes Zuckerrohr für das Einmaischen und anschließende Fermentieren verwendet. Theoretisch ist davon auszugehen, dass der New Make Spirit auf Column Stills destilliert wurde und vor der Abfüllung in die modernen und sehr zeitgemäß designten Flaschen noch eine kurze Zeit im Edelstahltank verweilte. In jedem Fall zeigt sich der La Maison du Rhum Antilles francaises authentisch und betört mit einem frischen Aroma, das Noten von Eukalyptus und Minze aufweist. Auch im Geschmack kommen die typischen grasigen Noten bestens zur Geltung, während sich im mittellangen Finish noch einige exotische Früchte zeigen.