Macallan Rare Cask 2023 43% 0.70

Rare Cask wird mit dem Ziel hergestellt, Komplexität und Tiefe zu präsentieren. Die außergewöhnlich kleinen Stills der Macallan Destillerie gehören zu den kleinsten in der Umgebung. Ihre einzigartige Größe und Form tragen zu den typischen fruchtigen und vollmundigen Aromen bei.
Wer sich mit Macallan auskennt, kennt sich mit Fässern aus. Der Rare Cask wird aus dem breitesten Spektrum an Fässern gewonnen, das die Macallan Destillerie für die Reifung zur Verfügung stellt. Die Kombination aus handverlesenen Sherry-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, bei dem es sich zum großen Teil um First-Fill handelt, liefert einen exquisiten und unverwechselbar holzigen Whisky mit einer reichen Farbe. Um den Rare Cask zu kreieren, vertraut Macallan nur auf die feinsten und seltensten Fässer aus spanischen Küfereien. So erreicht der Hersteller eine Vielfalt im fertigen Whisky, die dieses Produkt von allen anderen aus dem Hause Macallan unterscheidet. Weil hier besonderen Wert auf das Fass gelegt wird, macht es sich das Hersteller-Team zur Aufgabe, jedes einzelne im Detail kennen zu lernen.
Dieser Mahagoni-rote Whisky steigt zunächst als weiche Note von opulenter Vanille und Rosinen in die Nase, bevor dieser erste Eindruck einem süßen Ensemble aus Apfel, Zitrone und Orange weicht. Auf der Zunge erschmeckt man ein Eichen-Aroma. Vanille und Schokolade dominieren das Finale zusammen mit einem leichten Zitrus-Geschmack. Der ausgewogene und komplexe Whisky mündet in einem satten und wärmenden Finish.