The Bitter Truth Hazy Hops Bitters 44% 0.20

Die spannende Neukreation der The Bitter Truth GmbH aus dem bayerischen Pullach erreicht die Bartender-Szene: Der The Bitter Truth Hazy Hops Bitters zeigt sich als außergewöhnlicher Cocktail-Bitter mit einer aromatischen Symphonie aus fruchtigem Hopfen, erdigen und grasigen Noten sowie Trockenfrüchten und Gewürze. Nun obliegt es den Barkeepern und Mixologen, die süddeutsche Innovation kreativ in Drinks einzubinden.
Ein ganzes Jahr lang hielt sich der The Bitter Truth Hazy Hops Bitters etwas bedeckt, was seine wahre Identität angeht. Auf dem Bar Convent in Berlin, eine weltweit geschätzte Messe für Bar-Kultur, debütierte 2024 der Neuling im Sortiment von The Bitter Truth. Damals jedoch noch unter dem Namen Mystery Bitters, da die beiden Firmeninhaber Stephan Berg und Alexander Hauck bis dato noch keinen passenden Namen für ihr Produkt gefunden hatten.
Zudem wollten die branchenerfahrenen Gründer der The Bitter Truth GmbH das Publikum, also den Konsumenten, ein wenig mitbestimmen lassen. Neugierige sollten die Aromen herausschmecken; die Intentionen von Berg und Hauck waren jedoch stets klar.
Hopfen und Hanf sind beides Geschmacksrichtungen, die in der Bartender-Szene neugierig machen und von Interesse sind. Hopfen als Botanical stand schon lange auf dem Wunschzettel von Hauck; da passt es gut, dass Bayern der größte Hopfenproduzent der Welt ist.
Karibischer Rum bildet die flüssige Basis des The Bitter Truth Hazy Hops Bitters. Kombiniert wird der Rum mit Hopfen als Haupt-Botanical sowie Trockenfrüchten, Tee und weiteren natürlichen Auszügen. Künstliche Aromen finden sich in den Flaschen der The Bitter Truth Bitters ohnehin nicht. Auch auf eine zusätzliche Färbung wurde beim The Bitter Truth Hazy Hops Bitters verzichtet.
Die Geschmackskomposition aus herb-zitrusfruchtigem Hopfen, aus Kräutern, gefälliger Vanille, etwas Kaffee, Teeblättern und Rauch birgt viel Raum für Kreativität. Wenngleich Hauck und Berg natürlich schon passende Drinks für den The Bitter Truth Hazy Hops Bitters parat haben, so spekulieren sie dennoch ein wenig darauf, dass die Barkeeper- und Mixologen-Szene nun zeigt, welche Cocktails mit dem The Bitter Truth Hazy Hops Bitters gelingen. Als "Hop Soda" mit drei Spritzern The Bitter Truth Hazy Hops Bitters und 150 ml eines beliebigen Fillers (Ginger Ale funktioniert ebenso gut wie Tonic Water oder Soda-Wasser) findet der neue The Bitter Truth Bitters ganz einfach Verwendung.